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ぎょうざの皮でラザニア

こんにちわ~

今日も朝からいい天気です!
青空が広がっていい天気です。
気持ちいいわ~
ただ、朝は寒いこと。
昨日もだけど、今日もかなり寒くてイヤでした。
秋から冬に向かってるかなぁ・・・

昨夜は、かぼちゃのラザニアを作りました!
友人に教えてもらったんだけど、餃子の皮をつかってます。
これがいいんです!
そのレシピを書いておくので、よければ試してほしいです。

かぼちゃは3センチ角に切り、水にさらしてラップにくるみ、電子レンジで4分加熱します。
バターを加えながらカボチャをつぶし、塩コショウを入れてよく混ぜます。
ひき肉、塩コショウを耐熱容器に入れさっくり混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジで3分加熱します。
かぼちゃ、ひき肉、牛乳を混ぜ、塩コショウで調味します。
オリーブ油を塗った耐熱皿に半量入れ、水でぬらした餃子の皮を、二枚ずつ敷き、残りの半量も入れます。
水でぬらした餃子の皮を6枚程度を1枚ずつのせます。
ピザ用チーズをのせ、予熱した200度のオーブンで20分程度焼きます。
これで完成~
寒い季節にこういうものを食べたくなる私。
また近いうちに作ろうと思ってます。
みなさんぜひ作って食べてね!

今週も始まったばかり。
いい一週間にしたいです!
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